{"title":"Miso","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"359\"\u003eVi är så glada att kunna presentera miso från Femte Elementet – ett lokalt, småskaligt och hantverksmässigt tillskott som vi föll för redan i vintras. Mison tillverkas i Stockholm, fermenteras på svenska baljväxter och produceras i liten skala med stor omsorg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"557\"\u003eUnder våra workshops i Brantevik har mison blivit ett roligt inslag i köket när rätter skapas av Another Event, och vi älskar hur den öppnar upp för lekfulla kombinationer och nya smakupplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"708\"\u003eNu finns tre varianter hos oss: gråärt, gulärt och lupin. Alla med sin egen karaktär men med samma djupa umamismak som lyfter maten utan att ta över.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"946\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMed en något lägre salthalt än många traditionella misos får du en mjukare, mer nyanserad smak som är lätt att använda i vardagsmatlagningen. Rör ner en sked i en soppa, vispa i en vinägrett eller varför inte göra en misoglass? Fantasin sätter gränserna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1015\"\u003eMison finns här i webbutiken och även i vår swishbutik i Brantevik.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-graart","title":"Miso Gråärt","description":"\u003cp data-end=\"178\" data-start=\"127\"\u003e\u003cstrong data-end=\"178\" data-start=\"127\"\u003eEn svensk umamibomb med djup och mjuk karaktär.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"374\" data-start=\"180\"\u003eDen här mison är fermenterad på ekologiska svenska gråärter – en klassisk nordisk baljväxt med fyllig, lätt nötig smak. Resultatet är en rund och balanserad miso med tydlig umami och mild sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"574\" data-start=\"376\"\u003eGråärtsmison passar särskilt bra i soppor, grytor och långkok men är lika fin i en vinägrett eller vispad ner i smör till rostade grönsaker. En liten sked räcker långt och ger djup utan att ta över.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"757\" data-start=\"576\"\u003eMed sin något lägre salthalt än många traditionella misos är den lätt att använda och enkel att tycka om – både för den vana misoanvändaren och för den som provar för första gången.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"757\" data-start=\"576\"\u003e300 g \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"759\"\u003eInnehåll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"772\"\u003eEkologisk gråärt, ris, vatten, salt, \u003cem data-end=\"829\" data-start=\"809\"\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (koji).\u003c\/p\u003e","brand":"Femte elementet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116928655699,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/8950\/0499\/files\/Misograartfemteelementet.png?v=1772106566"},{"product_id":"miso-gulart","title":"Miso Gulärt","description":"\u003cp data-end=\"183\" data-start=\"114\"\u003e\u003cstrong data-end=\"183\" data-start=\"114\"\u003eMild, rund och lätt att tycka om – en perfekt miso att börja med.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"372\" data-start=\"185\"\u003eDen här mison är fermenterad på ekologiska svenska gulärter, vilket ger en mjuk och lätt söt ton med fin balans. Smaken är rund med tydlig umami utan att bli för kraftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"612\" data-start=\"374\"\u003eGulärtsmison är särskilt god i soppor, röror och dressingar, men fungerar lika bra i en gryta eller vispad ner i smör till bröd och rostade grönsaker. Den är enkel att använda och passar både i vardagsmat och när du vill prova något nytt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"745\" data-start=\"614\"\u003eMed sin något lägre salthalt än många traditionella misos får du en mjukare, mer nyanserad smak som är lätt att arbeta med i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"745\" data-start=\"614\"\u003e300 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"761\" data-start=\"747\"\u003eInnehåll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"762\"\u003eEkologisk gulärt, ris, vatten, salt, potatismjöl, \u003cem data-end=\"832\" data-start=\"812\"\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (koji).\u003cbr data-end=\"843\" data-start=\"840\"\u003eKan innehålla spår av lupin.\u003c\/p\u003e","brand":"Femte elementet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116944580947,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/8950\/0499\/files\/Misogulartfemteelementet_5996b10c-7f39-4c44-9591-0e53ebd91983.jpg?v=1772103677"},{"product_id":"miso-lupin","title":"Miso Lupin","description":"\u003cp data-end=\"201\" data-start=\"117\"\u003e\u003cstrong data-end=\"201\" data-start=\"117\"\u003eDjup, fyllig och med tydlig karaktär\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"203\"\u003eDen här mison är fermenterad på ekologiska lupinbönor, en proteinrik baljväxt som ger en kraftigare och mer komplex smakprofil. Resultatet är en rund men tydlig umami med lätt fruktiga och nästan nötiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"414\"\u003eLupinmison passar särskilt bra i mustiga soppor, svamprätter, kålrätter och långkok, men är också fantastisk i en glaze eller marinad där den får ta lite mer plats. Det här är varianten för dig som vill addera djup och kropp till maten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"784\" data-start=\"652\"\u003eMed sin något lägre salthalt än många traditionella misos får du en mjukare, mer nyanserad smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"784\" data-start=\"652\"\u003e250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"784\" data-start=\"652\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eInnehåll\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"866\" data-start=\"801\"\u003eEkologiska lupinbönor, vatten, salt, \u003cem data-end=\"858\" data-start=\"838\"\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (koji).\u003c\/p\u003e","brand":"Femte elementet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116953166163,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/8950\/0499\/files\/Misogulartfemteelementet.jpg?v=1772103468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/8950\/0499\/collections\/miso_lukt_rter_i_ny_tappning.png?v=1780570956","url":"https:\/\/www.flower-power.se\/sv-eu\/collections\/miso.oembed","provider":"Flower Power","version":"1.0","type":"link"}