Hast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Femte elementet
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Niedriger Lagerbestand
Tiefgründig, vollmundig und mit klarem Charakter
Dieses Miso wird mit Bio-Lupinen fermentiert, einer proteinreichen Hülsenfrucht, die ihm ein kräftigeres und komplexeres Geschmacksprofil verleiht. Das Ergebnis ist ein runder, aber ausgeprägter Umami-Geschmack mit leicht fruchtigen und fast nussigen Noten.
Lupin-Miso eignet sich besonders gut für herzhafte Suppen, Pilzgerichte, Kohlgerichte und Schmorgerichte, ist aber auch fantastisch in Glasuren oder Marinaden, wo es etwas mehr Volumen vertragen kann. Diese Sorte ist ideal für alle, die ihren Gerichten mehr Tiefe und Körper verleihen möchten.
Durch den etwas geringeren Salzgehalt im Vergleich zu vielen traditionellen Misos erhält man einen weicheren, nuancierteren Geschmack.
250 g
Inhalt
Bio-Lupinenbohnen, Wasser, Salz, Aspergillus oryzae (Koji).
Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen mit unserer duftenden Erbsenseife oder vielleicht mit einem Geschenkgutschein.
